Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты : учебное пособие для академического бакалавриата

Авторы: 
В. А. Быкова.
Наименование: 
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты
Тип издания: 
учебное пособие
Место издания: 
Москва
Издательство: 
Юрайт
Год издания: 
2019
Количество страниц: 
275
Аннотация: 
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Имеются экземпляры в отделах: 
Читальный зал № 4
Абонемент №3